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Trufas caseiras

Trufas caseirasIngredientes
370 g de creme de leite fresco (nata)
15 g de glicose
380 g de chocolate meio amargo Garoto
75 g de manteiga em temperatura ambiente
Chocolate ao leite para cobrir
Cacau em pó para cobrir

Modo de preparo

Leve ao fogo o creme de leite e a glicose, deixe ferver
Adicione a manteiga e misture
Despeje sobre o chocolate picado e misture até derreter
Deixe esfriar totalmente, pode colocar na geladeira
Coloque em um saco de confeiteiro e faça bolinhas em uma forma forrada com papel manteiga
Eu fiz as bolinhas maiores que brigadeiro de festa
Deixe na geladeira até o dia seguinte
No dia seguinte, banhe as bolinhas no chocolate ao leite derretido conforme instrução da embalagem (não precisa da têmpera)
Passe-as no cacau em pó

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