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Receita de brigadeiros Diet

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Ingredientes que você vai precisar: 1 copo de extrato de inhame, 100 gr de chocolate 50 % cacau – sem açúcar, sem glúten e sem leite – ralado, 1 colher de sopa de açúcar de coc, 3 colheres de sopa de biomassa de banana verde

Modo de preparo: Deposite todos os ingredientes em uma panela e leve ao forno baixo, mexa sempre até desgrudar. Derrame a massa em um refratário e leve ao congelador por uma hora. Retire e faça bolinhas. Passe no chocolate utilizado na receita, ou no coco ralada sem açúcar, ou ainda em amêndoas picadas. Rende 15 brigadeiros. Aprenda a fazer o extrato (ou leite) de inhame em casa Você vai precisar de: 1 inhame médio , 1 coco seco e 4 xícaras de água filtrada Modo de preparo: Descasque o inhame, pique em pedaços grandes e coloque em um bowl. Tire a polpa do coco e corte em pedaços grandes e coloque também no bowl, acrescente água suficiente para cobrir o inhame e o coco. Deixe por oito horas na geladeira. Após isso, despeje a água e leve o ao liquidificador o inhame e o coco com as xícaras de água. Bata bem e coe. Se formarão duas partes, a sólida e a liquida. A parte líquida será o “leite”. Armazene esse “leite” por três dias na geladeira ou até três meses no congelador. Se quiser adicionar cálcio ao seu “leite” de inhame, acrescente quatro colheres de sopa de gergelim na hora de bater.

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