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Marshmallow para Cupcake da Ana Maria – Mais Você 07/10/2016

O Marshmallow para cupcakes é uma cobertura que não leva gordura, o que a deixa mais light apesar de ser rica em gordura (não é diet). Veja abaixo como fazer passo a passo a cobertura de bolo do Mais Você de hoje, sexta-feira, dia 07 de outubro de 2016. Receita de cobertura para bolo da Ana Maria Braga.

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Ingredientes

100 g de claras
200 g de açúcar (1 xícara de chá + 1 colher de sopa)

Modo de Preparo
Em uma panela coloque 100 g de claras e 200 g de açúcar e leve ao fogo baixo mexendo sempre até derreter todo o açúcar (ou atingir a temperatura de 60°C).

Transfira a mistura para uma batedeira e bata bem em velocidade alta por 8 minutos ou até ficar firme e brilhante.

Desligue a batedeira e utilize em seguida.

A dica é colorir o marshmalow da Ana Maria Braga e decorar a gosto.

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