Doces

Como Fazer Camafeu de nozes – Docinho de Festa com Nozes e Foundant

Camafeu de nozes

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 gramas de nozes trituradas sem deixar virar pó
  • 1 colher das de sopa cheia de manteiga sem sal
  • 600 gramas de foundant

Modo de preparo

Em uma panela coloque o leite condensado, as nozes moídas, a manteiga e leve ao fogo mexendo sempre até começar a soltar do fundo da panela. Coloque a massa do camafeu em uma tigela untada e espere esfriar.

Como fazer foundant

Comprar o foundant pronto em casa de produtos para festa e derreter em banho Maria como o recomendado na embalagem ou fazer em casa ou foundant, misturando leite aos poucos com açúcar de confeiteiro até ficar um creme liso e encorpado.

A proporção é de 500 gramas de açúcar de confeiteiro para ½ xícara das de chá de leite.

+ ou – 100 gramas de nozes inteiras cortadas ao meio = em média 60 pedaços de nozes.

Montagem

Enrolar os docinhos com a massa, de forma que fiquem ovalados. Banhe cada um deles no foundant e em seguida coloque os pedaços de mozes de forma que grude no camafeu.

O foudant precisa escorrer deixando o docinho liso, uniforme e todo coberto.

Para afinar o foundant se necessário acrescente 1 colher das de chá de leite quente.

DICA
CAso falte o foudant, banhe os docinhos de nozes com chocolate derretido como mostra a foto acima.

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