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Brigadeiro de Ovomaltine

brigadeiro de ovomaltine

Leve ao fogo: 1 lata de leite condensado; 1 gema de ovo passada na peneira; 1/2 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal; 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (usei o Dois Frades da Nestlé).

Deixe ferver mexendo sempre e quando desgrudar do fundo da panela está pronto. Leve à geladeira e depois de 4 horas é só enrolar e passar no Ovomaltine.

Dica: o brigadeiro com Ovomaltine fica mais doce que o tradicional com granulado, por isso não aconselho usar achocolatado (que contém açúcar) na massa, use cacau em pó ou chocolate.

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