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Bombom de Sorvete

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Ingredientes

Para o sorvete:
1 caixa de leite condensado
200 g de nata
100 ml de leite desnatado
500 g de morango
20 g de leite em pó
100 g de geleia de morango
Para a cobertura:
300 g de chocolate ao leite meio amargo
60 g de gordura de coco

Modo de preparo

Preparo do sorvete:
1 – Bater no liquidificador todos os ingredientes, com exceção da nata, que deve ser batida separadamente na batedeira, com a metade do leite até o ponto de chantilly.

2 – Após, misture a massa do liquidificador à nata. Coloque em bisnagas e distribua nas cavidades da forma já com o chocolate. Deixe uma borda para o fechamento. Leve ao freezer por 60 minutos.

Preparo da cobertura:
1 – Derreter o chocolate em banho maria ou micro-ondas, e acrescentar a gordura de coco. Dissolver bem. Colocar em bisnagas e distribuir nas formas. Após levar ao freezer por 10min.

2 – Retirar e acrescentar o sorvete. Recolocar no freezer e aguardar por uma hora. Retirar novamente e cobrir cada cavidade com o restante do chocolate.

3 – Colocar no freezer novamente por aproximadamente 12 horas.

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