Doces

Aprenda a fazer deliciosos churros caseiros

Ingredientes

  • 2 colheres rasas de manteiga ou margarina
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo
  • 2 xícaras de água
  • 14 colheres bem cheias de farinha de trigo.

Modo de preparo Numa panela, leve ao fogo médio a água, a manteiga, o açúcar e o sal. Quando levantar fervura, abaixe o fogo e acrescente a farinha de trigo de uma só vez, batendo com um batedor manual ou com uma colher de pau. Quando a mistura estiver fria, acrescente o ovo e misture até obter uma massa lisa.

Coloque no saco de confeiteiro e, com o bico “pitanga” grande, modele os churros. Frite em óleo não muito quente até dourarem.

Arrume os churros num prato forrado com papel-toalha e fure o centro deles com um palito de churrasco, recheando-os com o doce de leite com a ajuda de um saco de confeiteiro. (Se preferir, recheie-os com chocolate ou chantili.) Depois que estiverem recheados, junte o açúcar e a canela em pó e passe os churros nessa mistura.

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